瑞雪越听眼睛越亮，忍不住出言接道，“牛豆收完了，就可以卖豆腐方子，买了方子的人，没有原料，还要在我们赵家买豆子！”
赵丰年笑着点头，“这样，秋收之前的半年里，豆腐还是我们独家买卖，待收了豆子，明年秋收前，豆子又是独家买卖。秘方若是卖二百两一张，十八城就是三千六百两。豆子两文收回，三文卖出，一城收五百袋，赚银一百两，就是一千八百两，加一起，共是五千四百两银。”
“若是，去各城卖方子的人脑子活络些，价格再涨涨，所得就会超过六千两，除去琐碎用银，纯利润就是…五千两！”瑞雪看着最后剩下的数字，有些发愣。
一块豆腐去除原料人工等成本，净赚是四文钱，要卖多少年才能赚回五千两银啊。而赵丰年不过脑子转了转，就轻易做到了。
以前他说家里是商贾出身，她没放在心上，他说接手豆腐生意，她还有些担心犹豫，此时想来，原来她身旁一直睡了一个商业奇才！
赵丰年见她发呆，还以为她是不舍得把豆腐方子卖出去，就劝道，“家里的作坊，三五年内生意还不会受太大影响。你若喜欢，就进城买间酒楼，专门用豆腐做菜，生意必定也不会差了。”
瑞雪回过神来，笑道，“好啊，就开个素菜馆子，我还有好多豆制吃食没有做呢，待作坊开起来了，要好好琢磨一下。”